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25/06/2008

Iniziata la stagione di vendita della "Pesca di Verona IGP"

Il nostro meraviglioso territorio, ricco di prodotti di eccellenza, ci offre in questa stagione la “Pesca di Verona IGP”, la cui produzione è limitata a una quindicina di comuni della provincia di Verona, tra cui Sommacampagna, SonaValeggio sul Mincio.

Tale indicazione è riservata alle pesche a polpa bianca ed a polpa gialla ed alle nettarine a polpa gialla delle cultivar a maturazione precoce, media e tardiva appartenenti alla specie Persica vulgaris.

La nostra zona è particolarmente vocata per la coltura della pesca, in quanto caratterizzata da un clima temperato dalla vicinanza del Lago di Garda. I peculiari elementi ambientali e climatici legati indissolubilmente alla tradizionale e secolare opera dell’uomo hanno contribuito a conferire alla “Pesca di Verona” caratteristiche organolettiche e qualitative uniche.

La coltura del pesco nel veronese ha origini antiche: già Plinio in epoca romana riferiva nelle sue opere del “pomo della lanuggine” coltivato nella zona. Anche Andrea Mantenga nel ‘400 raffigurava le pesche nei suoi affreschi nella Basilica di San Zeno a Verona.

La certificazione IGP della Pesca di Verona tutela la tipicità del prodotto e il legame stretto con il territorio dove viene da sempre coltivato.

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