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06/12/2010

Il Ristorante Fenil Conter di Pozzolengo vince il Concorso CAPUNSEL D'OR 2010

Concorso si è svolto nel mese di ottobre con dodici ristoranti iscritti. La valutazione è stata effettuata dagli avventori che hanno compilato le apposite schede dopo aver gustato il piatto.
 
Il Capunsèl è un piatto molto semplice, dalle origini modeste, patrimonio della cucina contadina tradizionale delle colline moreniche, recepito anche nel Bollettino Ufficiale della Regione Lombardia (Burl del 22 maggio 2006).
Il premio annuale denominato “Capunsèl d’Or” è stato istituito dall’Associazione Colline Moreniche del Garda, insieme con la Confraternita del Capunsèl di Solferino, per premiare quel ristorante, agriturismo o trattoria, che si sia particolarmente distinto nella preparazione culinaria del piatto tipico collinare.

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